Descripción

Cata de destilados mexicanos en Madrid.
Cata de Agave: tequila, mezcal y comiteco

Tres destilados mexicanos. Una misma planta. Tres formas completamente diferentes de interpretarla.

El agave es una de las plantas más emblemáticas de México, pero no todos los destilados elaborados con él saben igual ni se producen de la misma manera.

En esta experiencia sensorial viajaremos por distintas regiones mexicanas para descubrir las diferencias entre tequila, mezcal y comiteco: tres bebidas con personalidad propia, marcadas por el territorio, la variedad de agave y sus métodos tradicionales de elaboración.

Durante la cata aprenderemos a reconocer sus aromas, sabores y texturas, descubriendo por qué el mundo del agave es mucho más amplio que el conocido chupito de tequila.

¿Qué descubriremos durante la experiencia?

🥃 Tequila

El destilado de agave más conocido internacionalmente, elaborado exclusivamente con agave azul.

Descubriremos cómo influyen la cocción, la fermentación y el envejecimiento en sus diferentes categorías: blanco, reposado, añejo y extra añejo. Su perfil suele ser limpio, equilibrado y accesible, con notas vegetales, cítricas, especiadas o avainilladas, dependiendo de su elaboración.

🔥 Mezcal

Un destilado lleno de diversidad, capaz de elaborarse con numerosas especies de agave, como espadín, tobalá o madrecuixe.

Las piñas suelen cocinarse lentamente en hornos excavados en la tierra, proporcionando sus características notas ahumadas. Cada variedad de agave, región y maestro mezcalero da lugar a una bebida diferente, convirtiendo cada copa en una expresión única del paisaje mexicano.

🌵 Comiteco

La gran sorpresa de la cata.

Originario de la región de Comitán, en Chiapas, el comiteco es uno de los destilados mexicanos más desconocidos fuera de su lugar de origen.

Destaca por su carácter fresco, vegetal y ligeramente dulce, normalmente con menos presencia de aromas ahumados que el mezcal. Una bebida histórica que varios productores están recuperando y devolviendo al lugar que merece.

Una experiencia para beber México de otra manera

A través de una cuidada selección de referencias, compararemos los tres destilados mediante una cata guiada por un sumiller especializado.

Aprenderemos a degustarlos correctamente, identificaremos sus principales diferencias y conoceremos las historias, tradiciones y técnicas artesanales que se esconden detrás de cada botella.

Una experiencia perfecta tanto para quienes quieren iniciarse en los destilados de agave como para aficionados que desean ampliar sus conocimientos y descubrir una auténtica rareza: el comiteco.

La experiencia incluye:

• Degustación guiada de tequila, mezcal y comiteco.
• Explicación de sus regiones y métodos de elaboración.
• Introducción a las principales variedades de agave.
• Comparación de aromas, sabores y estilos.
• Material necesario para realizar la cata.

Plazas limitadas. Reserva tu entrada y descubre cuánto puede cambiar un destilado cuando cambian el agave, el territorio y la mano que lo elabora.

Reserva tu Cata de destilados mexicanos en Madrid

Si buscas una cata de tequila, mezcal y comiteco en Madrid diferente, didáctica y deliciosa, esta experiencia es para ti. Reserva tu plaza y disfruta de una combinación irresistible.

Duración de la sesión:
Esta experiencia tiene una duración aproximada de dos horas.